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酥到掉渣的蛋卷,其有用平底锅就能做!

admin 八卦 2021-03-01 00:05:32 543 1
蛋卷是个典范的零食。

我小时候就很盛行吃蛋卷。每每途经街边的蛋卷摊,都邑让妈妈给我买蛋卷吃。

站在一旁看大叔卷蛋卷,看着柔嫩的蛋饼被卷成卷,我还总会忧郁大叔会不会烫得手……不过吃上香香脆脆的蛋卷就啥也不想了,管他大叔烫不烫,有好吃的蛋卷就行。

到如今蛋卷依旧很盛行,不过都盛行本身做蛋卷了。网上有买蛋卷机的,一个像电饼铛的玩艺儿。

酥到掉渣的蛋卷,其有用平底锅就能做! 能做 平底锅 蛋卷 第1张

挖一勺蛋卷面糊在锅面上,高低两个锅面合上,中心的蛋卷饼被压得又圆又薄,双面加热,等蛋饼熟了趁热卷成卷,蛋卷就做好了~觉得操纵起来异常简朴。

不过有一个题目你们想过没有……

如今厨房小家电太多了,想吃烤土司就要买多士炉,想喝果汁就要买榨汁机,想要喝酸奶就要买酸奶机,想要吃鸡蛋还要买蒸蛋机。如今好了,我想要吃蛋卷,那就又多了一个蛋卷机。

最最可悲的事变就是,这些八门五花的东西买回家以后,每每只要三分钟热度,拆开包装玩一下,兴趣一过就直接退休在在杂物间里,占地方落尘土。

而最常运用的照样你谁人煮面的锅,用饭的碗。

为了不必要的糟蹋,本日推味君就用我们最最罕见、家家都有的平底锅来做蛋卷。不必特地去买什么蛋卷机,也能吃到香香脆脆的蛋卷。

用平底锅做蛋卷,和用蛋卷机做蛋卷,是完整不一样的。蛋卷机两面挤压两面受热,能够将蛋饼压得很薄。如我们用平底锅来做的话,无论如何都做不到像蛋卷机那末薄的。

所以我们要换个思绪,借助裱花袋,把面糊挤成细细的线条(掌握厚度),在平底锅上画出不规则网格,做成镂空的蛋饼,加热以后又香又脆,跟传统蛋卷吃起来没差异!

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你要预备:

鸡蛋4个、白糖80克、黄油100克、一般面粉100克,黑芝麻20克。(这个配方也适用于蛋卷机~~~)

—step1—

找一个清洁的盆子,内里打上4个鸡蛋。

酥到掉渣的蛋卷,其有用平底锅就能做! 能做 平底锅 蛋卷 第2张

倒入80克的白砂糖。用蛋抽疾速的把白砂糖和鸡蛋搅匀。

酥到掉渣的蛋卷,其有用平底锅就能做! 能做 平底锅 蛋卷 第3张

消融100克的黄油(隔热水消融、微波炉消融都能够),倒入入蛋液中,搅匀。

酥到掉渣的蛋卷,其有用平底锅就能做! 能做 平底锅 蛋卷 第4张

接着到场100克过筛后的面粉。

酥到掉渣的蛋卷,其有用平底锅就能做! 能做 平底锅 蛋卷 第5张

用蛋抽疾速搅匀,末了到场黑芝麻就能够了。

酥到掉渣的蛋卷,其有用平底锅就能做! 能做 平底锅 蛋卷 第6张

能做平底锅蛋卷
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  • 2021-03-01 00:05:32

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