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usdt自动充提教程网(www.6allbet.com):1亿人就地过年,中国人的年夜饭正在悄悄改变

admin 社会 2021-02-18 09:38:01 66 0

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图/图虫创意

中国新闻周刊新闻,大年三十晚上的年夜饭,是中国人最具仪式感的一餐。

由于疫情的影响,天下超1亿人选择“就地过年”,而不能像以往那样回家吃团圆饭。

年夜饭怎么吃?春节怎么吃?

这不,今年春节,人们又吃出了新方式、新花样。

意外走红 

在以往大年三十的晚上,最火爆的当属各家饭馆大堂。然而自去年12月以来,多地零星散发疫情,防疫政策趋严。在这一靠山下,多家餐饮企业年夜饭订单不甚理想,泛起大量退订情形。

与线下堂食的冷清相比,“线上年夜饭”今年意外走红,成为时下餐饮消费的新亮点。

饿了么数据显示,阴历廿八至除夕,年夜饭半成品外卖同比增进4倍,年夜饭礼盒外卖同比增进2倍,近200个商家品牌、跨越5000家线下门店介入其中,同比划分增添164%和260%。

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在北京一家企业事情的小何几个月没有做过饭了,今年一个人在京过年,为了准备年夜饭,她特意从网上订了两份半成品菜,还点了两个爱吃的热菜,“一个人也要好好吃年夜饭”。

为了知足这股新的消费需求,不少餐饮企业将年夜饭的主战场从线下搬到线上,发力半成品菜。

 “今年眉州东坡年夜饭线上销售增进了50%到60%,整个春节档也许能到达往年的两倍。”眉州东坡外卖部总监梁柳对中国新闻周刊示意,今年消费者对于年夜饭的需求发生了很大转变,公司因地制宜推出了年夜饭半成品套餐,让就地过年也能过出仪式感和知足感。“消费者购置半成品菜回家后简朴加热即可拥有‘硬核’年夜饭。”

无独有偶。

全聚德相关负责人示意,今年全聚德首次推出年夜饭家宴礼盒,均由全聚德大厨亲自烹制,所有菜品无需粗加工、切配、调味等庞大操作,只需加热即可食用。为了利便主顾制作,礼盒上还配有二维码,扫描即可旁观操作视频。腊月二十七,所有家宴礼盒便已售罄。

整体而言,从“线上年夜饭”的订餐数据看,半成品菜增速较快。此外,在今年的春节时代,半成品菜的下单量都同比大增。 

餐饮变化 

“线上年夜饭”的走红与今年多地提倡“就地过年”密不可分。经铁路部门等多部门统计,今年天下有超1亿人就地过年。

“这批人中有大量年轻人,他们大多是随同互联网发展起来的,对于线上外卖等消费方式可谓驾轻就熟”,北京商业经济学会常务副会长赖阳在接受中国新闻周刊采访时说道,“从线上购置半成品带回家吃,既利便了消费者,又有利于疫情防控,餐企也能在一定程度上挽回线下堂食的损失。”

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