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猛男必看,不用烤箱不用裱花的仙人颜值蛋糕。

admin 快讯 2020-07-22 93 0

猛男必看,不用烤箱不用裱花的仙人颜值蛋糕。 第1张

猛男必看,不用烤箱不用裱花的仙人颜值蛋糕。 第2张



最近常看到谈论感伤,“老刀你越来越少女心了!


前些日子,我重温了自己第一次在日食记做的甜品,谁人彩虹慕斯,现在回看是羞辱到恨不能删掉的水平。


但我也很喜悦有这样一个载体,记录了我的转变和发展。做甜品,原来真的活也甜。


今天的这款荔枝冻蛋糕,颜值和口胃能排上前线,而且异常易做。不用烤箱,不用裱花,是烘焙新手也能轻松触及的优美



它的实物实在更漂亮。果冻层淡粉,内馅莓红。顶层换成其他水果也行,但我照样最喜欢荔枝一颗颗白白胖胖的样子,煞是可爱。


口胃是清新的酸甜口,既保持了荔枝的鲜甜,另有莓果的微酸。果冻层好像剔透优柔酸奶冻层凉凉滑滑,像舌尖弹在柔软的云朵上。


趁盛夏,好好享受这份入口即化的炎天吧。


荔枝冻蛋糕

1、60g消化饼干装入食品袋中敲碎,倒入6寸蛋糕模具中, 30g黄油隔水融化后倒入模具中拌匀并压实,放入冷藏1小时备用。



2、酸奶层第一层:200g奶油奶酪、100ml酸奶、40g细砂糖放入容器中,用刮刀将其夹杂,用电动打蛋器打至外面滑腻,再隔水加热搅拌至滑腻细腻;事先隔水融化后的20g吉祥丁,倒入酸奶奶酪中拌匀,待其自然冷却,倒入铺了饼干底的模具中,进冰箱冷藏1小时备用

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