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徐州人才网:又一招牌推荐:高萌高憨的“蘑菇黄油面包”上架就能卖!

admin 健康 2020-03-29 88 0

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有些食物生来好像就是要在一起的,就像是豆浆和油条、奶油和泡芙、咖啡和牛奶,面包也有一个自己最长情的CP—— 黄油
在综艺《朋友请听好》中厨房小萌新易烊千玺挑战黄油煎面包,虽然是被“倔强黄油”挡住了路,却也是深谙了黄油与面包的超高匹配度

15世纪时,欧洲贵族更是把黄油+面包认为是自己身份的象征。桌上没有,宁可不食。
可生吃、可熟食,营养美味又简单的黄油面包就这样渐渐成为了西方餐桌上的首选。
然而,煎制的面包更多传递的是酥脆的口感,烘焙过后融为一体的黄油面包却会带来更多绵软的诱惑!
1 简单食材成就永恒经典
俗话说,越简单的东西才越考验师傅的功力。

黄油面包对于烘焙师来说,可以算是入门级别的也不为过。但就是这看似简单的黄油面包,要想真正做的好也并非那么容易。

家家都能做,人人都爱吃,意味着竞争压力也大,而这也正是最考验师傅手艺的时候。
想要脱颖而出,就得比拼真本事!
做得比别人更好,才能吸引更多人的关注。 像是耳熟能详的可口可乐,旗下产品涉足了茶、起泡酒、咖啡等多个领域。先不管它好不好喝,因为名气够大,新鲜感够足,就能创造出销量。
或者换一个角度来看,把一样产品做精做深,变成爆款也是不错的选择。好比法国的 L'éclair de Génie一家专门做闪电泡芙的门店,就把闪电泡芙打造成了极致甜品。
2 松软香甜,令人惊艳
一款合格的黄油面包讲究:
暄软、蓬松、奶香、拉丝 ,仿佛置身于绵软的云朵里,又恍若跌进香甜的牛奶浴中。金黄的色泽,面皮油亮,都在纷纷刺激着口水分泌,传递幸福的味道。
那就让我们快来看看制作方法吧~
黄油面包的配方视频



柔软拉丝的质感&蓬松奶香的口感, 只需简单的几步就能成功掌握。
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